确定厨房排风量的方法有几种:
(1)根据通风次数确定排气量:各厨房差异较大,厨房面积与厨房用具、炉灶数量不成正比,炉灶产生的污染物和热量也差异很大。事实上,厨房通风并不是quan面通风,根据通风次数设计风量会有很大的误差。
(2)根据污染物排放量的设计排气量:根据食品行业的油烟排放标准,每个炉子都需要风量。作者认为,按照这种方法设计的风量仍然有局限性。
首先,厨房排油烟管的水平段不宜过长。一般间距不得超过15m,倾斜度应在2%以上。水平末端应设置活性接头,以便于清除油污。排气速度不得低于10m/s,以防止油粘附在排气管上。连接排气罩的立管应配备电动风阀。
其次,厨房排烟系统主排油烟管道的通风面积不宜过小,风速不宜过大。根据工程经验,排烟系统主管道风速不得超过15m/s。否则,运行一段时间后(如一年后),排烟系统很容易不畅。在厨房油烟净化设备的运行实践中,绝大多数情况下,油烟管道通风面积不足导致不畅,管道内气体流量超过15m/s。
厨房排烟设备安装需要注意哪些问题?
1.保留辅助烟道
每个厨房都有一个烟道,同时烟道又分为主烟道和辅助烟道。主烟道贯穿整个建筑,辅助烟道相对独立。一般家里的油烟会进入辅助烟道,再通过隔板上的孔进入主烟道,可以保证每户的油烟都被隔离。但如果辅助烟道直接与主烟道相连,则会因压力低而出现倒烟或串烟现象。
2.注意施工细节
首先,油烟机的安装位置选择非常重要。管子越短越好。为了美观,有些业主会把水管拉得更长。这样一来,关掉油烟机后,会有大量的油烟堆积在管道里,无法排出,然后倒回室内。另外,为了不损坏原有的主辅烟道,不能随意改变开启方向,在辅烟道内打。以上信息由专业从事厨房排烟工程的华闽通风管道于2024/5/3 10:09:05发布
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